Actualizado el 13 de octubre de 2026
El jerez en un minuto
El jerez es el vino del Marco de Jerez, la zona de viñedo en torno a Jerez, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María. Se cría en botas de roble con el sistema de criaderas y solera, en el que el vino joven se mezcla poco a poco con el viejo. En las catas vas a encontrar estos tipos, según el Consejo Regulador:
| Tipo | Cómo se cría | Cómo es | Temperatura |
|---|---|---|---|
| Fino | bajo un velo de levaduras (flor), mínimo dos años | muy seco, ligero, notas de almendra | 6 a 8 °C |
| Manzanilla | como el fino, pero solo en bodegas de Sanlúcar | seca, fresca y delicada, ideal con marisco | 6 a 8 °C |
| Amontillado | primero bajo flor y luego en contacto con el aire | seco, color ámbar, avellana | 12 a 14 °C |
| Oloroso | solo en contacto con el aire, sin flor | seco y con mucho cuerpo, color caoba | 12 a 14 °C |
| Pedro Ximénez (PX) | uva pasificada al sol | muy dulce, color ébano, para postres | 12 a 14 °C |
Los cuatro primeros se hacen con uva palomino. Las siglas VOS y VORS que verás en las catas premium indican una edad media certificada de más de 20 y más de 30 años; solo pueden llevarlas amontillados, olorosos, palos cortados y PX.
Bodegas de Jerez que puedes visitar
Precios por adulto y datos de la visita básica con cata en la web oficial de cada bodega, consultada el 13 de octubre de 2026:
| Bodega | Visita básica | Precio | Duración | Idiomas | Horarios |
|---|---|---|---|---|---|
| Tío Pepe (González Byass) | Experiencia Tio Pepe: visita y 2 vinos | 25,50 € | 1 h 30 min | español, inglés y alemán | español 11:00, 12:00, 13:00, 17:00 y 18:00; inglés 11:30, 12:30 y 16:30; alemán 12:30 y 16:30 |
| Lustau | Las Catedrales del Vino: 5 vinos y un vermut | 26 € | 60 min | no publicados | al reservar |
| Díez Mérito | visita y 3 vinos | 18 € | 1 hora | no publicados | lunes a sábado, 11:00 y 12:30 |
| Bodegas Tradición | Visita Tradición: vinos VORS, VOS y fino, y su colección de pintura | 60 € | 90 min | español e inglés | según el calendario de reservas, grupos de 10 como máximo |
| Williams & Humbert | visita y cata técnica de 4 vinos | 25 € (mañanas de lunes a viernes) o 35 € (tardes y fines de semana) | 90 min | español, inglés y alemán | hora a acordar, con grupo mínimo |
| Sandeman | visita y 3 vinos | 15 € | no publicada | inglés y español | cerrada temporalmente por mantenimiento |
Detalles que conviene saber:
- Tío Pepe (calle Manuel María González, 12) tiene recorrido accesible y la gama más amplia de visitas, con pases de mañana y de tarde.
- Lustau (calle Arcos, 53) tiene también la visita de 60 minutos con 2 vinos y cuatro vermuts, La hora del vermut, por 26 €.
- Díez Mérito ofrece la visita sin cata por 15 € y con 5 vinos por 20 €. Fuera de sus dos horarios, pregunta disponibilidad por teléfono.
- Bodegas Tradición une la cata con una pinacoteca de pintura española de los siglos XIV al XIX. Si llegas tarde y el grupo ya ha empezado, no puedes unirte.
- Williams & Humbert está en la carretera Madrid-Cádiz (km 641,75), a las afueras, y trabaja con un mínimo de 8 personas por la mañana y 10 por la tarde en la visita básica. Si sois menos, se paga el mínimo, así que para una pareja solo compensa si te unen a otro grupo.
- Sandeman (calle Pizarro, 10) aparecía en su web como cerrada temporalmente por mantenimiento, sin fecha de reapertura.
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Entradas
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Visitas con tapas, maridaje y vinos viejos
Si quieres algo más que una cata básica, estas son las opciones publicadas por las propias bodegas:
| Bodega | Visita | Qué incluye | Precio |
|---|---|---|---|
| Tío Pepe | Visita Tio Pepe y olé Gildas con queso | 2 vinos con gildas y queso | 27,50 € |
| Tío Pepe | Los colores del Jerez | 4 vinos | 28,50 € |
| Tío Pepe | Visita entre tapas | 2 vinos y tapas, 1 h 50 min | 30,50 € |
| Tío Pepe | Entre vinos y tapas | 4 vinos y tapas | 33,50 € |
| Tío Pepe | Visita Premium VORS | fino Tio Pepe y 4 vinos VORS | 50 € |
| Tío Pepe | Visita Gastronómica | 2 vinos y almuerzo en el restaurante Pedro Nolasco, 3 h | 82 € |
| Lustau | El lenguaje de la tiza | 5 vinos premium, 2 VORS y vermut, 75 min | 36 € |
| Lustau | La Sacristía de Lustau | 3 vinos y cata de los VORS de la Sacristía, 90 min | 60 € |
| Díez Mérito | Visita y 3 VORS | incluye el Fino Imperial | 32 € |
| Williams & Humbert | aperitivo de ibéricos | suplemento para cualquier cata | 10 € por persona |
Díez Mérito también vende la cata sin visita (unos 30 minutos): 12 € con 3 vinos, 14 € con 5 y 22 € con 3 VORS. Es buena opción si ya has visto otra bodega ese día.
Cómo reservar
- Tío Pepe: en su web de experiencias, con día, hora e idioma. Menores de 4 años gratis y precio reducido para niños.
- Lustau: desde su página de visitas o en el teléfono 956 34 15 97.
- Díez Mérito: por teléfono (+34 660 233 438 o +34 956 332 973) o en [email protected] (web). Sus horarios dependen siempre de reserva previa.
- Bodegas Tradición: con el calendario de su página de visitas. Devuelven el importe si cancelas hasta 24 horas antes.
- Williams & Humbert: por teléfono (+34 677 45 22 56) o en [email protected] (web), que confirman según disponibilidad.
Los horarios en inglés y alemán son pocos y se llenan antes. Si prefieres que te lo organicen, también hay visitas guiadas y excursiones con bodega de agencias en Jerez, pero compara con el precio de reservar directamente en la bodega.
Bodega y caballos: la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre
La exhibición de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, Cómo bailan los caballos andaluces, empieza a las 12:00 según su programación oficial. Los días de función cambian según la temporada, así que mira el calendario de su web antes de cuadrar el resto del día. También tiene la Visita Temática, con el entrenamiento de los caballos, las cuadras y los museos del Arte Ecuestre y del Enganche.
El plan que mejor encaja: Real Escuela por la mañana y bodega por la tarde. Tío Pepe tiene visitas a las 17:00 y 18:00 en español y a las 16:30 en inglés y alemán. Las entradas de la Real Escuela se venden en su web oficial o con fecha en Tiqets.
Sanlúcar y El Puerto: el triángulo del jerez
Sanlúcar de Barrameda, en la desembocadura del Guadalquivir, es la ciudad de la manzanilla: según el Consejo Regulador, solo puede criarse en sus bodegas.
- Cómo llegar sin coche: autobuses del Consorcio de Transportes Bahía de Cádiz desde la Estación de Jerez (líneas M-561, M-963, M-964, M-970 y M-971). En octubre de 2026 hay unas 14 salidas al día de lunes a viernes y 9 los fines de semana y festivos; el viaje dura entre media hora y 50 minutos según la línea. El último bus de Sanlúcar a Jerez sale a las 22:00.
- Una bodega para visitar: Barbadillo hace visita guiada con 3 vinos por 22 € (1 h 30 min). En inglés, de martes a sábado a las 11:00; en español, a las 12:00 y 13:00 de lunes a sábado y a las 12:00 el domingo. Menores de 13 años gratis.
El Puerto de Santa María, en la bahía de Cádiz, es el tercer vértice.
- Cómo llegar sin coche: el tren de Cercanías C-1 tarda 10 minutos desde Jerez. En octubre de 2026 hay unos 30 trenes al día en cada sentido de lunes a viernes y 16 los domingos, según los horarios de Renfe. El último de El Puerto a Jerez sale a las 23:13. Paga con tarjeta contactless o móvil en los tornos y valida también a la salida, o te cobran el trayecto máximo.
- Una bodega para visitar: Bodegas Osborne (calle Los Moros, 7) hace visitas con degustación a las 10:00 en inglés, a las 11:00 en alemán y a las 12:00 en español, con reserva previa. Del 1 de junio al 15 de septiembre añade un pase de tarde a las 19:30 en español.
Si quieres recorrer el triángulo a tu aire, un coche de alquiler te permite ver las tres ciudades en un día, pero solo si alguien del grupo no cata.
Consejos antes de ir
- No conduzcas después de una cata. Entre el centro de Jerez, Sanlúcar y El Puerto hay tren o autobús; para Williams & Humbert, a las afueras, usa taxi.
- Menores: pueden hacer la visita, y varias bodegas tienen precio infantil o entrada gratis para los más pequeños, pero en Andalucía está prohibido servir alcohol a menores de 18 años.
- Horarios: entre las bodegas que publican horario, casi todas las visitas son por la mañana. Tío Pepe tiene pases de tarde y Williams & Humbert hace visitas de tarde y fin de semana, más caras, así que reserva la mañana para la bodega que más te interese.
- Llega con margen: en Bodegas Tradición no te dejan unirte si el grupo ya ha empezado.
- Dónde dormir: si te quedas una noche, busca alojamiento en el centro de Jerez, cerca de Tío Pepe, Lustau y Díez Mérito, para ir andando a las catas.
Si llegas en avión, tienes todas las opciones en nuestra guía del aeropuerto de Jerez al centro. Para ver qué más hay en tus fechas, consulta la agenda de Jerez.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta visitar una bodega en Jerez?
La visita básica con cata cuesta 18 € en Díez Mérito, 25,50 € en Tío Pepe y 26 € en Lustau. Las catas con vinos VORS o con tapas van de unos 30 € a 60 €, y la visita con almuerzo de Tío Pepe cuesta 82 €.
¿Hace falta reservar?
Sí. Díez Mérito, Williams & Humbert, Bodegas Tradición y Osborne piden reserva previa, y en Tío Pepe y Lustau se reserva online con día y hora. Los pases en inglés y alemán se llenan antes.
¿Hay visitas en inglés?
Sí. Tío Pepe tiene pases en inglés a las 11:30, 12:30 y 16:30; Bodegas Tradición y Williams & Humbert también las ofrecen. En Sanlúcar, Barbadillo hace la visita en inglés de martes a sábado a las 11:00.
¿Pueden ir niños a las bodegas?
Sí, a la visita. En Tío Pepe entran gratis los menores de 4 años y en Barbadillo los menores de 13, pero en Andalucía no se sirve alcohol a menores de 18 años.
¿Qué diferencia hay entre fino y manzanilla?
Los dos son vinos secos de uva palomino criados bajo flor. La manzanilla solo puede criarse en bodegas de Sanlúcar de Barrameda.
¿Cómo voy de Jerez a Sanlúcar o El Puerto sin coche?
A El Puerto, en tren de Cercanías C-1, en 10 minutos. A Sanlúcar, en autobús del Consorcio Bahía de Cádiz desde la Estación de Jerez, en media hora o 50 minutos según la línea.
¿Se puede ver la Real Escuela y una bodega el mismo día?
Sí. La exhibición empieza a las 12:00, así que lo cómodo es dejar la bodega para la tarde: Tío Pepe tiene visitas a las 16:30, 17:00 y 18:00.
Fuentes
Información comprobada en las webs oficiales que se enlazan. Horarios y precios pueden cambiar: confírmalos antes de ir.
- Consejo Regulador Jerez-Xérès-Sherry: Fino
- Consejo Regulador Jerez-Xérès-Sherry: Manzanilla (crianza solo en Sanlúcar)
- Consejo Regulador Jerez-Xérès-Sherry: Amontillado
- Consejo Regulador Jerez-Xérès-Sherry: Oloroso
- Consejo Regulador Jerez-Xérès-Sherry: Pedro Ximénez
- Consejo Regulador Jerez-Xérès-Sherry: categorías especiales VOS y VORS
- Consejo Regulador Jerez-Xérès-Sherry: el Marco de Jerez
- Tío Pepe (González Byass): experiencias y precios
- Tío Pepe: Experiencia Tio Pepe (horarios, idiomas, duración, menores)
- Tío Pepe: Visita entre tapas
- Tío Pepe: Visita Premium VORS
- Tío Pepe: Visita Gastronómica
- Bodegas Lustau: visitas
- Bodega Díez Mérito: visitas y eventos
- Bodegas Tradición: visitas
- Bodegas Tradición: condiciones de reserva
- Williams & Humbert: visitas
- Sandeman: Sherry Bodegas Jerez (cerrada temporalmente por mantenimiento)
- Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre: programación oficial (exhibición 12:00)
- Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre: Visita Temática
- Bodegas Barbadillo (Sanlúcar): visitas
- Bodegas Osborne (El Puerto de Santa María): visitas
- Consorcio Bahía de Cádiz: horarios de las líneas M-561, M-963, M-964, M-970 y M-971 (API oficial CTAN, vigentes desde el 10-9-2026)
- Renfe, horarios de Cercanías (GTFS oficial, laborable 14-10-2026 y domingo 18-10-2026, Jerez - El Puerto)
- Renfe Cercanías Cádiz: billetes y pago contactless
- BOJA nº 237 de 10-12-2003, Ley 12/2003: prohibición de venta y suministro de alcohol a menores de 18 años (art. 26.1.a Ley 4/1997)